Soldații romani staționați la castrul Diana-Karataš de-a lungul Dunării mâncau mai multă carne decât se credea, aceasta constituind o parte obișnuită a meselor lor timp de sute de ani.
Studiul a examinat 10.389 de rămășițe de animale recuperate în timpul săpăturilor de la castrul roman din estul Serbiei, aflat la ieșirea din Cheile Dunării, unul dintre cele mai importante puncte de trecere ale râului.
Cercetătorii au sortat rămășițele în patru perioade de timp, de la sfârșitul secolului I până la începutul erei bizantine.
Animalele domestice au format baza dietei soldaților în fiecare perioadă. Bovine, porcine și ovine sau caprine au constituit majoritatea oaselor identificate. În primii ani, porcinele au fost principala sursă de carne, reprezentând mai mult de jumătate din rămășițele animalelor domestice. Acest model diferă de multe situri romane, unde bovinele apar de obicei mai des. Descoperirea indică faptul că primii soldați au urmat tradițiile alimentare locale dacice sau au cumpărat animale de la comunitățile din apropiere.
Obiceiurile alimentare s-au schimbat în timp. Rămășițele de porci au devenit mai puțin frecvente, în timp ce bovinele au crescut constant. Până în perioada romană târzie și în perioada bizantină timpurie, bovinele au constituit aproximativ 46% din rămășițele animalelor domestice. Ovinele și caprinele au rămas parte a dietei în fiecare fază, deși ponderea lor a scăzut și ea.
Sursă: Archaeology News Online Magazine
